Cuisine italienne

Bruschetta jambon cru, mozzarella et roquette

Panini au steak, poivron et provolone

Panini au jambon et comté

Salade de roquette au bresaola

Spaghetti à la carbonara

Spaghetti alla carbonara

Jarret de veau à la milanaise

Ossobuco alla milanese

Carpaccio de bœuf au parmesan

Carpaccio di manzo con parmigiano

Boulettes de riz siciliennes farcies

Arancini

Veau froid à la sauce au thon

Vitello tonnato

Bifteck à la florentine

Pot-au-feu piémontais

Bœuf braisé au Barolo

Pâtes longues à la sauce tomate, guanciale et pecorino

Bucatini all’amatriciana

Lasagnes italiennes au four

Lasagne al forno

Pâtes larges au ragoût de sanglier

Pappardelle al cinghiale

Pâtes au pecorino et au guanciale

Pasta alla gricia

Sauce bolognaise traditionnelle

Ragù alla bolognese

Escalopes de veau à la romaine

Saltimbocca alla romana

Tagliatelles à la sauce bolognaise

Tagliatelle al ragù

Tortellinis italiens en bouillon

Tortellini in brodo

Pizza au jambon et aux champignons

Pizza prosciutto e funghi

Escalope milanaise

Croquettes de riz romaines à la mozzarella

Salade toscane de pain et tomates