Poêle

Pâtes longues à la sauce tomate, guanciale et pecorino

Bucatini all’amatriciana

Bugnes lyonnaises

Cardons à la lyonnaise

Galette de pommes de terre ardéchoise

Croziflette savoyarde

Beignets aux herbes et à la chair à saucisse aveyronnais

Crêpes roulées au jambon, champignons et crème

Gnocchis à la tomate et à la mozzarella

Gnocchi alla sorrentina

Gnocchis au beurre et à la sauge

Gnocchi burro e salvia

Omelette aérienne de la Mère Poulard

Pâtes italiennes aux pousses de navet

Orecchiette alle cime di rapa

Oreillettes provençales

Pain à la tomate catalan

Flan d'aubergines au coulis de tomate

Pâtes au pecorino et au guanciale

Pasta alla gricia

Pâtes siciliennes aux aubergines et à la ricotta

Pasta alla Norma

Pennes à la sauce tomate pimentée

Penne all’arrabbiata

Poulet Gaston Gérard

Poulet à la vallée d'Auge

Raviolis à la ricotta et aux épinards

Ravioli ricotta e spinaci

Risotto italien aux cèpes

Risotto ai funghi porcini

Risotto italien au radicchio

Risotto al radicchio

Escalopes de veau à la romaine

Saltimbocca alla romana

Spaghettis à la tomate, olives et câpres

Spaghetti alla puttanesca