Plats

Croziflette savoyarde

Diots de Savoie au vin blanc

Éclade de moules charentaise

Endives au jambon gratinées

Crêpes roulées au jambon, champignons et crème

Gnocchis à la tomate et à la mozzarella

Gnocchi alla sorrentina

Gnocchis au beurre et à la sauge

Gnocchi burro e salvia

Gratin de ravioles du Dauphiné

Lapin chasseur

Lasagnes italiennes au four

Lasagne al forno

Lièvre à la royale

Matelote d’anguille

Mouclade charentaise

Omelette aérienne de la Mère Poulard

Pâtes italiennes aux pousses de navet

Orecchiette alle cime di rapa

Pâtes larges au ragoût de sanglier

Pappardelle al cinghiale

Pâtes au pecorino et au guanciale

Pasta alla gricia

Pâtes siciliennes aux aubergines et à la ricotta

Pasta alla Norma

Pâtes italiennes aux pois chiches

Pasta e ceci

Pâtes italiennes aux haricots

Pasta e fagioli

Pennes à la sauce tomate pimentée

Penne all’arrabbiata

Petit salé aux lentilles

Polenta valdôtaine enrichie au fromage

Polenta concia valdostana

Polenta de maïs et sarrasin au fromage

Polenta taragna