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♡ Plat du jourWrap à l’omelette et aux épinards
Ingrédients
La recette
Ustensiles nécessaires
Une tortilla garnie d’omelette bien prise et d’épinards égouttés, pour un repas rapide sans viande ni poisson. Création éditoriale, non testée en cuisine. Le pays indique une inspiration culinaire, sans revendiquer une recette traditionnelle.
Service et accompagnements
Pour 4 personnes. Les accompagnements suggérés ne sont pas compris dans les ingrédients ni les durées.
Préparation détaillée
Les quantités suivent automatiquement le nombre de personnes choisi. Les temps de cuisson, températures et dimensions restent inchangés.
Réalisation
- 1
- 2
Étape 2
Cassez les œufs dans un saladier, vérifiez l’absence de coquille puis battez avec le lait, le sel et le poivre. Essuyez la poêle avec du papier absorbant tenu par une pince, sans toucher sa surface chaude.
- 3
Étape 3
Chauffez 5 ml d’huile à feu moyen-doux. Versez la moitié des œufs, répartissez en tournant la poêle et cuisez 3 à 4 minutes jusqu’à ce que le dessus soit pris. Faites glisser sur une assiette puis recommencez avec le reste des œufs et de l’huile.
- 4
Étape 4
Coupez les omelettes en bandes. Étalez le fromage frais au centre des tortillas, puis répartissez épinards égouttés et omelette. Gardez 3 cm de bord libre pour permettre la fermeture.
- 5
Étape 5
Rabattez les deux côtés puis roulez chaque tortilla depuis le bas, en serrant sans déchirer. Coupez en deux et servez tiède immédiatement. La préparation ne doit plus contenir d’œuf liquide.
