PlatAxoa de veau
◷ 1 h 25 minTrès facile
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Plats
Du quotidien aux grandes tablées. Cette rubrique rassemble les recettes de cette grande famille culinaire pour vous aider à trouver rapidement l’inspiration.
321 recettesPlat
PlatCarbonade flamande
◷ 3 h 30 minFacile
PlatTruite aux amandes
◷ 25 minFacile (nécessite juste de l'attention lors de la cuisson du beurre)
PlatSole meunière
◷ 23 minIntermédiaire (demande de la délicatesse lors du retournement du poisson)
PlatBlanquette de ris de veau
◷ 5 h 45 minIntermédiaire (exige de la méthode et de la minutie)
PlatMagret de canard au miel
◷ 41 minFacile (demande de l'attention lors de la cuisson)
PlatCassoulet de Castelnaudary
◷ 16 h 15 minFacile (le plat demande du temps de cuisson, mais les gestes sont simples)
PlatGratin de chou-fleur
◷ 1 hTrès facile
PlatFilet de bœuf en croûte
◷ 1 h 55 minIntermédiaire (demande de la précision dans le montage)
PlatFricassée de volaille
◷ 1 h 10 minTrès facile
PlatBlanquette de veau à l'ancienne
◷ 2 h 20 minFacile à intermédiaire (demande de la méthode et du suivi)
PlatBlanquette de poulet
◷ 1 h 20 minTrès facile
PlatPoule au pot
◷ 3 h 5 minTrès facile (cuisson passive)
PlatGigot d'agneau de sept heures
◷ 7 h 45 minFacile (la cuisson est entièrement passive, mais demande du temps)
PlatConfit de canard
◷ 40 minTrès facile
PlatBrandade de morue de Nîmes
◷ 36 h 55 minIntermédiaire (demande de la technique pour l'émulsion)
PlatMoules marinières
◷ 33 minFacile (demande de la rapidité et de l'attention)
PlatBlanquette de lotte au safran
◷ 1 h 10 minFacile
PlatPieds paquets marseillais
◷ 5 h 45 minIntermédiaire (temps de cuisson long et surveillance)
PlatRôti de porc aux pruneaux
◷ 1 h 50 minTrès facile
PlatBœuf bourguignon aux morilles
◷ 4 hFacile (technique simple, mais demande du temps)
PlatDaube de sanglier
◷ 28 h 15 minIntermédiaire (temps de marinade et surveillance du feu)
PlatBlanquette de veau forestière
◷ 2 h 25 minFacile (technique accessible mais demande de l'attention)
PlatFilet mignon de porc en croûte
◷ 1 h 20 minFacile-Intermédiaire (maniement de la pâte)