Méditerranéen

Spritz à l’Aperol

Aperol Spritz

Paella valencienne

Paella valenciana

Omelette espagnole aux pommes de terre

Tortilla de patatas

Pommes de terre espagnoles sauce brava

Patatas bravas

Crevettes espagnoles à l’ail

Gambas al ajillo

Soupe froide andalouse à la tomate

Gazpacho andaluz

Pain perdu espagnol à la cannelle

Torrijas

Flan espagnol aux œufs

Flan de huevo

Sangria espagnole classique

Sangría

Tajine marocain de poulet

طاجين الدجاج (Tajine djaj)

Tajine marocain d’agneau

طاجين لحم الغنم (Tajine d’agneau)

Soupe marocaine aux légumineuses

الحريرة (Harira)

Couscous marocain aux légumes

كسكس (Kseksu)

Soupe marocaine aux lentilles

Cocotte marocaine de pommes de terre

Tajine d’agneau marocain aux abricots

طاجين لحم الغنم بالمشمش

Poisson marocain aux épices

Moussaka grecque

Μουσακάς (Moussakás)

Brochettes grecques de porc

Σουβλάκι (Souvláki)

Salade grecque traditionnelle

Χωριάτικη σαλάτα (Horiátiki saláta)

Feuilleté grec aux épinards et feta

Σπανακόπιτα (Spanakópita)

Baklava grec aux noix

Μπακλαβάς (Baklavás)

Soupe grecque au citron et à l’œuf

Αυγολέμονο (Avgolémono)

Salade libanaise de persil et boulgour

تبولة (Tabbouleh)