Plats

Pâtes au pecorino et au guanciale

Pasta alla gricia

Pâtes siciliennes aux aubergines et à la ricotta

Pasta alla Norma

Pâtes italiennes aux pois chiches

Pasta e ceci

Pâtes italiennes aux haricots

Pasta e fagioli

Pennes à la sauce tomate pimentée

Penne all’arrabbiata

Petit salé aux lentilles

Polenta valdôtaine enrichie au fromage

Polenta concia valdostana

Polenta de maïs et sarrasin au fromage

Polenta taragna

Poulet à la chasseur

Potée auvergnate

Potée lorraine

Poulet Gaston Gérard

Poulet à la vallée d'Auge

Pounti auvergnat

Sauce bolognaise traditionnelle

Ragù alla bolognese

Raviolis à la ricotta et aux épinards

Ravioli ricotta e spinaci

Risotto italien aux cèpes

Risotto ai funghi porcini

Risotto italien au radicchio

Risotto al radicchio

Risotto à la milanaise au safran

Risotto alla milanese

Escalopes de veau à la romaine

Saltimbocca alla romana

Saucisse de Morteau aux lentilles

Spaghettis à la tomate, olives et câpres

Spaghetti alla puttanesca

Spaghettis au pecorino et au poivre

Spaghetti cacio e pepe

Tagliatelles à la sauce bolognaise

Tagliatelle al ragù