Menus & organisation

Une semaine de repas
pensée pour vous simplifier la vie

Deux idées par jour, une sélection variée, une préparation à l’avance expliquée simplement et une vraie liste de courses générée depuis les recettes.

Voir le menu Préparer la semaine

14idées repas7jours1liste de courses

Préparation de plusieurs repas à l’avance

2 repasdéjeuner + dîner
chaque jour

Trois réflexes utiles

Organisez-vous sans transformer la cuisine en planning militaire

Le menu sert de point de départ : utilisez seulement les outils qui vous font gagner du temps.

Préparer à l’avance

Le batch cooking, simplement

Préparer en une seule session plusieurs bases ou repas pour gagner du temps les jours suivants.

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Courses

Une liste claire et regroupée

Ajoutez tout le menu à la liste de courses : les quantités sont regroupées et votre stock peut être déduit.

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Placards

Commencer par ce que vous avez

Construisez vos repas autour du frigo et du garde-manger pour acheter moins et jeter moins.

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Ingrédients et repas préparés à l’avance

Préparation à l’avance

Le batch cooking, sans jargon

Il ne s’agit pas forcément de cuisiner quatorze plats le dimanche. Le principe utile est de préparer en une session ce qui se conserve bien, puis d’assembler et terminer les repas au fil de la semaine.

≈ 1 h 30pour prendre de l’avance sur plusieurs repas

Lancer les cuissons longuesCéréales, pommes de terre, légumes au four ou légumineuses.

Préparer les légumesLaver, éplucher et découper ce qui peut attendre sans perdre en qualité.

Préparer 1 ou 2 basesUne sauce, une vinaigrette ou une garniture qui servira à plusieurs repas.

Conserver séparémentGardez le frais, le croustillant et les finitions pour le jour du repas.

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Vos outils

Du menu à la cuisine, sans tout recommencer à la main

La liste de courses est déjà reliée aux recettes et au stock enregistré dans votre frigo et vos placards.

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Une semaine plus simple

Commencez par le menu, adaptez ensuite à votre rythme

Changez de semaine, ouvrez les recettes qui vous plaisent puis ajoutez l’ensemble à vos courses en une seule fois.

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