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♡ Plat du jourSandwich au bœuf épicé et emmental
Ingrédients
La recette
Ustensiles nécessaires
Création éditoriale d’inspiration steak sandwich américain. Ce sandwich ne porte pas le filtre grillades : la viande est saisie à la poêle.
Service et accompagnements
Pour 4 personnes ; accompagnements éventuels non compris.
Préparation détaillée
Les quantités suivent automatiquement le nombre de personnes choisi. Les temps de cuisson, températures et dimensions restent inchangés.
Préparation
- 1
Étape 1
Émincez les oignons. Coupez le bœuf en fines lanières perpendiculairement aux fibres.
- 2
Étape 2
Chauffez 15 ml d’huile à feu moyen-doux. Ajoutez les oignons et cuisez 15 minutes en remuant jusqu’à tendreté.
- 3
Étape 3
Dans une autre poêle chaude, saisissez le bœuf avec le reste d’huile, paprika, cumin, sel et poivre, en deux fois pendant 2 à 3 minutes. Laissez reposer 3 minutes.
- 4
Étape 4
Ouvrez les pains, étalez la moutarde et ajoutez bœuf, oignons et emmental.
- 5
Étape 5
Passez 2 minutes sous le gril du four en surveillant. Servez aussitôt.
