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♡ Plat du jourTomates farcies au poulet et au pain multigraines
Les tomates accueillent une farce au poulet et au pain. Elles s’attendrissent au four en laissant leur jus parfumer la garniture.
Ingrédients
Ingrédients
Ustensiles nécessaires
Cette version utilise du poulet déjà cuit. Gardez la pulpe de tomate pour la farce et le fond du plat : elle ne s’ajoute pas deux fois aux courses.
Service et accompagnements
Quantités pour 5 portions ; les accompagnements non listés restent à prévoir.
Préparation détaillée
Les quantités suivent automatiquement le nombre de personnes choisi. Les temps de cuisson, températures et dimensions restent inchangés.
Mise en place
- Mesurez les ingrédients et préparez les ustensiles avant de chauffer.
Préparation
- 1
- 2
Étape 2
Réunissez poulet, pain en dés, œufs battus, persil, oignon et ail facultatifs, huile, poivre et trois cuillerées de pulpe égouttée. Ajustez le sel selon le poulet.
Repère visuel· Ajustez le sel selon le poulet. - 3
Étape 3
Déposez le reste de pulpe dans le plat. Farcissez les tomates sans compacter, puis reposez les chapeaux.
Repère visuel· Farcissez les tomates sans compacter, puis reposez les chapeaux. - 4
Étape 4
Enfournez 35 à 45 minutes. La farce doit être prise, chaude au centre et atteindre 74 °C. Servez avec un accompagnement au choix.
Repère visuel· Servez avec un accompagnement au choix.
