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♡ Plat du jourSoupe froide de betterave au yaourt
Ingrédients
La recette
Ustensiles nécessaires
Une entrée froide rose vif, préparée avec des betteraves déjà cuites et du yaourt nature. Création éditoriale, non testée en cuisine. Le pays indique une inspiration culinaire, sans revendiquer une recette traditionnelle.
Service et accompagnements
Pour 4 personnes. Les accompagnements suggérés ne sont pas compris dans les ingrédients ni les durées.
Préparation détaillée
Les quantités suivent automatiquement le nombre de personnes choisi. Les temps de cuisson, températures et dimensions restent inchangés.
Réalisation
- 1
- 2
Étape 2
Mettez betterave, 250 g de yaourt, eau, huile, sel, poivre et 20 ml de jus de citron dans le blender. Mixez 1 à 2 minutes jusqu’à disparition des morceaux.
🔥 Sans cuissonRepère visuel· La texture est lisse et assez fluide pour couler de la louche. - 3
Étape 3
Ajoutez l’aneth haché, mélangez et placez dans un récipient fermé au réfrigérateur au moins 60 minutes.
- 4
Étape 4
Remuez la soupe froide. Répartissez dans quatre bols puis déposez les 50 g de yaourt restants et les pluches d’aneth en surface. Servez immédiatement.
