Salade de pâtes au thon et aux haricots blancs

Réalisation

1. 1

   Étape 1

   Cuisez les penne dans un grand volume d’eau avec le sel, selon le paquet, environ 10 à 12 minutes. Égouttez puis étalez sur un plat pour qu’elles cessent de cuire.
2. 2

   Étape 2

   Enrobez les pâtes avec 10 ml d’huile. Laissez tiédir 15 minutes, puis placez au réfrigérateur 30 minutes. Rincez et égouttez les haricots et émiettez grossièrement le thon égoutté.
3. 3

   Étape 3

   Lavez le céleri, retirez les fils épais et coupez-le en fines lamelles. Hachez l’oignon et le persil. Pressez le citron.
4. 4

   Étape 4

   Fouettez le reste de l’huile avec 25 ml de jus de citron et le poivre. Mélangez pâtes, haricots, thon et légumes. Versez la sauce et remuez sans écraser les haricots. Servez frais.