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♡ Plat du jourSalade de pâtes au potimarron et à la feta
Ingrédients
La recette
Ustensiles nécessaires
Une salade de pâtes automnale au potimarron rôti, à la feta et aux graines de courge. Création éditoriale, non testée en cuisine. Le pays indique une inspiration culinaire, sans revendiquer une recette traditionnelle.
Service et accompagnements
Pour 4 personnes. Les accompagnements suggérés ne sont pas compris dans les ingrédients ni les durées.
Préparation détaillée
Les quantités suivent automatiquement le nombre de personnes choisi. Les temps de cuisson, températures et dimensions restent inchangés.
Réalisation
- 1
Étape 1
Préchauffez le four à 200 °C. Coupez le potimarron lavé en cubes de 2 cm et mélangez avec 20 ml d’huile et 1 pincée de sel. Étalez sur une plaque et faites rôtir 30 minutes, en remuant à mi-cuisson.
🔥 200 °CRepère visuel· Les cubes s’écrasent sous la pointe du couteau sans se défaire. - 2
Étape 2
Pendant la cuisson du potimarron, cuisez les fusilli dans une grande casserole d’eau avec le sel restant, selon le paquet. Égouttez et étalez dans un plat avec 10 ml d’huile pour libérer la vapeur.
- 3
Étape 3
Laissez pâtes et courge tiédir 20 minutes dans des plats peu profonds. Lavez et essorez la roquette, puis émiettez la feta.
- 4
Étape 4
Fouettez moutarde, vinaigre, poivre et les 10 ml d’huile restants. Mélangez aux pâtes et au potimarron. Incorporez doucement feta et roquette puis ajoutez les graines de courge juste avant de servir.
