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♡ Plat du jourPoires rôties au raisin frais et aux noix
Ingrédients
La recette
Ustensiles nécessaires
Une poire ferme demande parfois 5 à 10 minutes supplémentaires ; vérifiez sa texture à la pointe du couteau.
Service et accompagnements
6 portions ; accompagnements éventuels non compris dans les valeurs nutritionnelles.
Préparation détaillée
Les quantités suivent automatiquement le nombre de personnes choisi. Les temps de cuisson, températures et dimensions restent inchangés.
Préparation
- 1
Étape 1
Préchauffez le four à 180 °C. Lavez les poires, coupez-les en deux et retirez trognons et pépins. Pesez environ 700 g de chair. Lavez et égrappez le raisin, retirez les pépins puis séchez-le.
Cuisson et finition
- 2
Étape 2
Posez les demi-poires dans un plat, côté coupé vers le haut. Répartissez les raisins autour. Mélangez miel et citron, versez sur les fruits puis ajoutez le beurre en petits morceaux.
- 3
Étape 3
Enfournez 25 minutes en arrosant les poires avec le jus à mi-cuisson. Piquez la chair : elle doit devenir tendre. Ajoutez les noix grossièrement concassées pour les 5 dernières minutes.
🔥 180 °CRepère visuel· Poires fondantes et jus sirupeux - 4
Étape 4
Laissez reposer 10 minutes, puis servez une demi-poire avec les raisins et le jus. Selon leur taille, les 700 g de poires donnent environ six demi-poires.
