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♡ Plat du jour
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♡ Plat du jourPanini poulet, raclette et olives
À préparer
Ingrédients
Adapter la recette4 portions
Recette d’origine : 4 portions.La recette
Blanc de poulet700 g de blanc de poulet
Pain à panini4 pains à panini
Fromage à raclette160 g de fromage à raclette (présure animale)Fromage à présure animale, non végétarien.
Olives noires60 g d’olive noire dénoyautée
Huile d’olive30 ml d’huile d’olive
Citron jaune30 ml de jus de citron
Moutarde de Dijon10 g de moutarde de dijon
Ail2 gousses d’ail
Origan séché2 g d’origan séché
Miel5 g de miel
Sel fin1 pincée de sel
Poivre noir moulu1 g de poivre noir
Matériel utile
Ustensiles nécessaires
Planche et couteau
Presse à panini ou poêle avec poids
Poêle
💡 Astuce du chef
Inspiration italienne par le panini, garniture adaptée à la raclette. Les 62 minutes comprennent la marinade et le repos du poulet.
Service et accompagnements
Pour 4 personnes ; accompagnements éventuels non compris.
En cuisine · 4 personnes
Préparation détaillée
Les quantités suivent automatiquement le nombre de personnes choisi. Les temps de cuisson, températures et dimensions restent inchangés.
Préparation
- 1
- 2
Étape 2
Tranchez les olives et le fromage. Ouvrez les pains.
- 3
- 4
Étape 4
Répartissez fromage, poulet et olives entre les pains.
- 5
Étape 5
Cuisez à la presse à panini chaude 3 à 5 minutes, jusqu’au pain doré et au fromage fondu. Servez immédiatement.
