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♡ Plat du jourHachis de lentilles aux carottes
Ingrédients
La recette
Ustensiles nécessaires
Lentilles et carottes mijotées sous une purée de pommes de terre : un hachis végétarien sans substitut de viande. Création éditoriale, non testée en cuisine. Le pays indique une inspiration culinaire, sans revendiquer une recette traditionnelle.
Service et accompagnements
Pour 4 personnes. Les accompagnements suggérés ne sont pas compris dans les ingrédients ni les durées.
Préparation détaillée
Les quantités suivent automatiquement le nombre de personnes choisi. Les temps de cuisson, températures et dimensions restent inchangés.
Réalisation
- 1
- 2
- 3
Étape 3
Préchauffez le four en chaleur traditionnelle, grille au milieu, à 190 °C. Écrasez les pommes de terre avec le lait chaud, 20 g de beurre, le poivre et le reste du sel. Répartissez la garniture dans un plat à gratin et couvrez de purée.
- 4
Étape 4
Striez la surface et répartissez les 10 g de beurre restants en petits morceaux. Enfournez 25 minutes jusqu’à un dessus doré et un centre bien chaud. Laissez reposer 5 minutes avant de servir. Attendez que le four ait atteint la température demandée avant d’enfourner.
🔥 190 °C
