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♡ Plat du jourGâteau de spaghetti aux lardons et au fromage
Ingrédients
La recette
Ustensiles nécessaires
La description évoque du lait et de la crème sans les quantifier, mais sa liste ne les inclut pas : cette fiche utilise la liaison aux quatre œufs de la liste. Spaghetti fixés à 350 g dans la fourchette de 300 à 400 g.
Service et accompagnements
1 gâteau de pâtes de 22 cm, 6 parts ; accompagnements éventuels non compris.
Préparation détaillée
Les quantités suivent automatiquement le nombre de personnes choisi. Les temps de cuisson, températures et dimensions restent inchangés.
Préparation
- 1
Étape 1
Préchauffez à 180 °C. Chemisez le fond d’un moule de 22 cm avec du papier cuisson et huilez les bords avec une partie des 10 ml d’huile.
- 2
Étape 2
Plongez les spaghetti dans une grande casserole d’eau bouillante légèrement salée. Faites-les cuire une à deux minutes de moins que le temps du paquet, puis égouttez.
- 3
- 4
Étape 4
Battez les œufs avec le parmesan et le poivre. Ajoutez l’emmental et les lardons. Mélangez les pâtes encore tièdes avec le reste d’huile, puis incorporez à la liaison.
- 5
Étape 5
Transférez dans le moule et répartissez sans écraser. Cuisez 25 à 30 minutes à 180 °C : le dessus doit dorer et les œufs être pris jusqu’au centre.
🔥 180 °CRepère visuel· Liaison ferme au centre. - 6
Étape 6
Attendez 10 minutes avant de passer une lame autour du moule. Démoulez sur un plat et coupez au couteau-scie. Servez chaud avec une salade, non comptée dans la fiche.
