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♡ Plat du jourFondants individuels au chocolat, cœur coulant
À la première cuillerée, le centre encore coulant de ces petits fondants révèle tout le parfum du chocolat. Le dessus doit être pris tandis que le cœur reste souple et gourmand.
Ingrédients
Pâte
Ustensiles nécessaires
Huit portions éditoriales, sans garantir huit pièces : le nombre dépend des moules. Moules antiadhésifs remplacent beurre/farine de graissage non quantifiés. Pour un cœur moelleux, source : 12 min au lieu de 8.
Préparation détaillée
Les quantités suivent automatiquement le nombre de personnes choisi. Les temps de cuisson, températures et dimensions restent inchangés.
Mise en place
- Lire les étapes, peser les ingrédients et préparer le matériel.
Préparation
- 1
Étape 1
Chauffez le four à 180 °C. Faites fondre doucement beurre et chocolat par courtes séquences au micro-ondes, en remuant.
🔥 180 °CRepère visuel· Chocolat lisse, non brûlant. - 2
Étape 2
Fouettez œufs, sucre, vanille et sel. Ajoutez le chocolat tiédi puis la farine tamisée.
Repère visuel· Mélange homogène. - 3
Étape 3
Répartissez dans des moules individuels antiadhésifs jusqu’aux deux tiers. Cuisez environ 8 minutes à 180 °C pour garder le cœur coulant.
🔥 180 °CRepère visuel· Bords pris et milieu souple. - 4
Étape 4
Attendez environ cinq minutes puis démoulez délicatement à la cuillère. Partagez le lot en huit portions et servez aussitôt.
Repère visuel· Cœur encore coulant.
