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♡ Plat du jourCrumble aux pommes et raisin frais
Ingrédients
La recette
Ustensiles nécessaires
Les demi-grains donnent leur jus à la pomme tandis que le crumble garde un dessus croustillant.
Service et accompagnements
6 portions ; accompagnements éventuels non compris dans les valeurs nutritionnelles.
Préparation détaillée
Les quantités suivent automatiquement le nombre de personnes choisi. Les temps de cuisson, températures et dimensions restent inchangés.
Préparation
- 1
Étape 1
Préchauffez le four à 180 °C. Pelez et épépinez les pommes puis pesez 600 g de chair en dés de 1,5 cm. Lavez et égrappez le raisin frais, coupez les grains en deux et retirez les pépins.
Cuisson et finition
- 2
Étape 2
Mélangez pommes, raisins, cannelle et 20 g prélevés sur le sucre de la liste. Étalez dans un plat de 24 cm, sur environ 4 cm d’épaisseur.
- 3
- 4
Étape 4
Répartissez les miettes sur les fruits sans les tasser. Enfournez 35 à 40 minutes. Le jus doit bouillonner sur les bords et les pommes céder sous une lame.
🔥 180 °CRepère visuel· Miettes dorées et pommes fondantes - 5
Étape 5
Attendez 15 minutes avant de servir pour laisser épaissir le jus de fruits. Servez tiède, sans accompagnement inclus.
