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♡ Plat du jour
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♡ Plat du jourCrostini ricotta et tomates rôties
À préparer
Ingrédients
Adapter la recette4 portions
Recette d’origine : 4 portions.La recette
Baguette en tranches12 tranches fines de baguette
Ricotta200 g de ricotta
Tomates cerises300 g de tomate cerise
Huile d’olive20 ml d’huile d’olive
Basilic10 g de basilic
Ail1 gousse d’ail
Sel fin1 pincée de sel
Poivre noir moulu1 g de poivre noir
Matériel utile
Ustensiles nécessaires
Planche
Couteau
Grille pain ou four
P
Plaque
Cuillère en boisPour mélanger pendant la cuisson.
Pince de cuisinePour retourner les morceaux.
FouetPour homogénéiser la préparation.
💡 Astuce du chef
Les durées sont indicatives : ajustez la chaleur à votre matériel et vérifiez les repères de cuisson.
Service et accompagnements
Pour 4 personnes ; accompagnements éventuels non compris.
En cuisine · 4 personnes
Préparation détaillée
Les quantités suivent automatiquement le nombre de personnes choisi. Les temps de cuisson, températures et dimensions restent inchangés.
Préparation
- 1
- 2
Étape 2
Fouettez brièvement la ricotta à la fourchette pour l’assouplir.
- 3
Étape 3
Placez les tranches au four pendant les 5 dernières minutes. Surveillez la coloration.
- 4
Étape 4
Tartinez de ricotta, ajoutez les tomates et un peu de leur jus. Parsemez de basilic déchiré.
