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♡ Plat du jour
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♡ Plat du jourCrostini aux figues fraîches et chèvre
À préparer
Ingrédients
Adapter la recette4 portions
Recette d’origine : 4 portions.La recette
Baguette en tranches12 tranches fines de baguette
Figue fraîche4 figue fraîches
Fromage de chèvre frais120 g de fromage de chèvre frais à présure microbienneChoisir explicitement une présure microbienne.
Miel15 g de miel
Thym1 g de thym
Huile d’olive10 ml d’huile d’olive
Poivre noir moulu1 g de poivre noir
Matériel utile
Ustensiles nécessaires
Planche
Couteau
Grille pain ou four
Bol
Pince de cuisinePour retourner les morceaux.
💡 Astuce du chef
Création éditoriale inspirée du format italien des crostini ; choisir un fromage explicitement à présure microbienne.
Service et accompagnements
Pour 4 personnes ; accompagnements éventuels non compris.
En cuisine · 4 personnes
Préparation détaillée
Les quantités suivent automatiquement le nombre de personnes choisi. Les temps de cuisson, températures et dimensions restent inchangés.
Préparation
- 1
Étape 1
Huilez légèrement le pain et dorez-le 5 minutes au four à 200 °C.
- 2
Étape 2
Lavez les figues, séchez-les et coupez chacune en six quartiers.
- 3
Étape 3
Assouplissez le chèvre à la fourchette et répartissez-le sur les tranches tiédies.
- 4
Étape 4
Posez deux quartiers de figue sur chaque crostino. Ajoutez miel en filet, thym et poivre. Servez immédiatement.
