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♡ Plat du jour
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♡ Plat du jourCourgettes grillées au citron et à la menthe
À préparer
Ingrédients
Adapter la recette4 portions
Recette d’origine : 4 portions.La recette
Courgette600 g de courgette
Huile d’olive25 ml d’huile d’olive
Citron jaune15 ml de jus de citron
Menthe10 g de menthe
Ail1 gousse d’ail
Sel fin2 g de sel
Poivre noir moulu1 g de poivre noir
Matériel utile
Ustensiles nécessaires
Planche
Couteau
B
Barbecue ou plancha
Pince de cuisine
Cuillère en boisPour mélanger pendant la cuisson.
💡 Astuce du chef
Création éditoriale. Accompagnement pour quatre personnes, servi aussi en entrée.
Service et accompagnements
Pour 4 personnes ; accompagnements éventuels non compris.
En cuisine · 4 personnes
Préparation détaillée
Les quantités suivent automatiquement le nombre de personnes choisi. Les temps de cuisson, températures et dimensions restent inchangés.
Préparation
- 1
Étape 1
Coupez les courgettes dans la longueur en tranches de 8 mm. Séchez-les avec un linge.
- 2
Étape 2
Mélangez l’huile avec l’ail haché. Badigeonnez les tranches sans les faire baigner.
- 3
Étape 3
Cuisez à la plancha chaude ou sur une grille à chaleur moyenne 5 à 7 minutes par face, jusqu’à tendreté et belles marques.
- 4
Étape 4
Déposez dans un plat. Ajoutez citron, menthe déchirée, sel et poivre. Servez tiède.
