Explorer autour de cette recette
♡ Plat du jourBurger de dinde à la pomme et à la moutarde
Ingrédients
La recette
Ustensiles nécessaires
Un burger de dinde cuit à cœur, avec des pommes poêlées et une sauce moutardée. Une inspiration américaine aux saveurs d’automne. Création éditoriale, non testée en cuisine. Le pays indique une inspiration culinaire, sans revendiquer une recette traditionnelle.
Service et accompagnements
Pour 4 personnes. Les accompagnements suggérés ne sont pas compris dans les ingrédients ni les durées.
Préparation détaillée
Les quantités suivent automatiquement le nombre de personnes choisi. Les temps de cuisson, températures et dimensions restent inchangés.
Réalisation
- 1
- 2
Étape 2
Chauffez 10 ml d’huile dans une poêle. Faites revenir l’oignon 5 minutes puis ajoutez les pommes pour 5 minutes de plus. Elles doivent être dorées et souples sans se défaire. Réservez au chaud.
- 3
Étape 3
Avec les mains propres, mélangez dinde, thym, sel et poivre puis formez quatre steaks de 2 cm d’épaisseur. Lavez mains et matériel après la viande crue. Chauffez l’huile restante et cuisez 6 à 7 minutes par face à feu moyen, en vérifiant 74 °C au centre.
- 4
Étape 4
Fendez les pains et grillez les faces coupées dans une poêle propre. Tartinez de sauce, ajoutez laitue, steak de dinde puis pommes et oignons. Refermez et servez immédiatement.
🔥 Feu moyen
