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♡ Plat du jour
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♡ Plat du jourBruschetta aux champignons et gorgonzola
À préparer
Ingrédients
Adapter la recette4 portions
Recette d’origine : 4 portions.La recette
Pain de campagne4 tranches de pain de campagne
Champignons de Paris400 g de champignon de paris
Gorgonzola100 g de gorgonzola (présure animale)Présure animale : non végétarien.
Échalote1 échalote
Huile d’olive15 ml d’huile d’olive
Persil10 g de persil
Poivre noir moulu1 g de poivre noir
Matériel utile
Ustensiles nécessaires
Planche
Couteau
Poêle
Grille pain ou four
Pince de cuisinePour retourner les morceaux.
💡 Astuce du chef
Création éditoriale. Le gorgonzola de cette version est à présure animale : elle n’est pas étiquetée végétarienne.
Service et accompagnements
Pour 4 personnes ; accompagnements éventuels non compris.
En cuisine · 4 personnes
Préparation détaillée
Les quantités suivent automatiquement le nombre de personnes choisi. Les temps de cuisson, températures et dimensions restent inchangés.
Préparation
- 1
- 2
Étape 2
Chauffez l’huile. Faites dorer les champignons à feu moyen-vif 8 minutes, puis ajoutez l’échalote et poursuivez 3 minutes.
- 3
Étape 3
Dorez le pain au grille-pain. Chauffez le gril du four et placez les tranches sur une plaque.
- 4
Étape 4
Répartissez champignons et petits morceaux de gorgonzola. Passez 2 à 3 minutes sous le gril en surveillant. Poivrez et ajoutez le persil.
