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♡ Plat du jourBrochettes de poulet façon souvlaki
Ingrédients
La recette
Ustensiles nécessaires
Adaptation éditoriale avec origan et paprika. Elle complète le souvlaki de porc déjà présent, sans créer un doublon de viande.
Service et accompagnements
Pour 4 personnes ; accompagnements éventuels non compris.
Préparation détaillée
Les quantités suivent automatiquement le nombre de personnes choisi. Les temps de cuisson, températures et dimensions restent inchangés.
Préparation
- 1
Étape 1
Coupez le poulet en cubes de 3 cm. Mélangez huile, 10 ml de citron, ail haché, origan, paprika, sel et poivre. Enrobez et réfrigérez 30 minutes.
- 2
Étape 2
Râpez et pressez le concombre. Mélangez-le au yaourt et aux 10 ml de citron restants. Gardez au frais.
- 3
Étape 3
Enfilez les cubes sur quatre brochettes métalliques. Jetez le liquide de marinade restant.
- 4
Étape 4
Faites cuire au barbecue ou sur une poêle-gril environ 12 à 15 minutes en tournant régulièrement. Contrôlez 74 °C au centre du plus gros morceau.
- 5
Étape 5
Utilisez un plat propre pour les brochettes cuites. Accompagnez de sauce froide.
