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♡ Plat du jourBruschetta aux tomates confites et burrata
Ingrédients
La recette
Ustensiles nécessaires
Création éditoriale. Pour le filtre végétarien, choisir une burrata explicitement à présure microbienne : cette précision fait partie de la liste d’ingrédients.
Service et accompagnements
Pour 4 personnes ; accompagnements éventuels non compris.
Préparation détaillée
Les quantités suivent automatiquement le nombre de personnes choisi. Les temps de cuisson, températures et dimensions restent inchangés.
Préparation
- 1
Étape 1
Préchauffez le four à 180 °C. Coupez les tomates en deux, mélangez-les avec 20 ml d’huile et l’ail haché. Salez et poivrez.
- 2
Étape 2
Étalez dans un plat et enfournez 25 minutes. Les tomates doivent s’affaisser et concentrer leur jus.
- 3
Étape 3
Huilez le pain avec les 5 ml restants. Faites-le dorer à la poêle pendant les dernières minutes de cuisson des tomates.
- 4
Étape 4
Égouttez la burrata. Répartissez tomates et fromage déchiré sur le pain tiède. Ajoutez le basilic et servez aussitôt.
