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♡ Plat du jour
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♡ Plat du jourBrochettes de crevettes au citron et origan
À préparer
Ingrédients
Adapter la recette4 portions
Recette d’origine : 4 portions.La recette
Crevette crue décortiquée600 g de crevette crue décortiquée
Huile d’olive25 ml d’huile d’olive
Citron jaune20 ml de jus de citron
Ail2 gousses d’ail
Origan séché2 g d’origan séché
Sel fin1 pincée de sel
Poivre noir moulu1 g de poivre noir
Matériel utile
Ustensiles nécessaires
Planche
Couteau
Plancha ou poêle gril
B
Brochettes métalliques
Cuillère en boisPour mélanger pendant la cuisson.
💡 Astuce du chef
Inspiration grecque par le trio citron, ail et origan. Le temps de marinade fait partie des 38 minutes annoncées.
Service et accompagnements
Pour 4 personnes ; accompagnements éventuels non compris.
En cuisine · 4 personnes
Préparation détaillée
Les quantités suivent automatiquement le nombre de personnes choisi. Les temps de cuisson, températures et dimensions restent inchangés.
Préparation
- 1
Étape 1
Retirez le boyau dorsal des crevettes, rincez brièvement et séchez soigneusement.
- 2
Étape 2
Mélangez huile, citron, ail haché, origan, sel et poivre. Ajoutez les crevettes et placez 15 minutes au réfrigérateur.
- 3
Étape 3
Enfilez les crevettes sur des brochettes en métal, sans les serrer.
- 4
Étape 4
Chauffez la plancha à feu moyen-vif. Faites cuire 3 à 4 minutes par face selon la taille, jusqu’à chair nacrée opaque. Servez sans attendre.
