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♡ Plat du jourBrochettes de légumes marinés
Ingrédients
La recette
Ustensiles nécessaires
Création éditoriale. Accompagnement pour quatre personnes ; le classement Entrée permet aussi de les retrouver hors des plats complets.
Service et accompagnements
Pour 4 personnes ; accompagnements éventuels non compris.
Préparation détaillée
Les quantités suivent automatiquement le nombre de personnes choisi. Les temps de cuisson, températures et dimensions restent inchangés.
Préparation
- 1
Étape 1
Coupez courgettes en rondelles épaisses et poivron en carrés. Coupez l’oignon en quartiers séparables. Gardez les petits champignons entiers.
- 2
Étape 2
Mélangez huile, citron, ail haché, herbes, sel et poivre. Enrobez les légumes et laissez reposer 20 minutes au frais.
- 3
Étape 3
Alternez les légumes sur huit brochettes métalliques, sans tasser les morceaux.
- 4
Étape 4
Cuisez à chaleur moyenne sur plancha ou barbecue, 12 à 15 minutes en tournant souvent. Les courgettes doivent être tendres et les bords légèrement colorés.
