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♡ Plat du jourRaisin rôti au romarin et chèvre frais
Ingrédients
La recette
Ustensiles nécessaires
Surveillez la fin de cuisson : le jus doit être sirupeux sans caraméliser au point de brûler.
Service et accompagnements
4 portions ; accompagnements éventuels non compris dans les valeurs nutritionnelles.
Préparation détaillée
Les quantités suivent automatiquement le nombre de personnes choisi. Les temps de cuisson, températures et dimensions restent inchangés.
Préparation
- 1
Cuisson et finition
- 2
Étape 2
Mélangez le raisin avec huile, miel, romarin, sel et poivre. Étalez dans un petit plat où les grains tiennent en une seule couche.
- 3
Étape 3
Enfournez 18 à 20 minutes en remuant une fois à mi-cuisson. Les grains doivent devenir tendres et commencer à éclater sans perdre tout leur jus.
🔥 200 °CRepère visuel· Jus concentré et grains encore en partie entiers - 4
Étape 4
Répartissez le chèvre frais dans quatre assiettes. Déposez les raisins encore tièdes avec leur jus, puis ajoutez les noix. Servez en entrée ; pain éventuel non compris.
