Faire une poêlée
Le riz se prête très bien à une poêlée avec légumes et œuf ou autre protéine. Les pâtes peuvent être sautées avec une sauce courte, des légumes rôtis ou du fromage.
Passer au four
Un gratin permet de transformer des pâtes ou du riz en plat complet. Une sauce suffisamment fluide évite que le résultat soit sec.
Changer totalement de registre
Le ministère suggère aussi d’utiliser les pâtes dans des flans ou galettes, et le riz dans certaines préparations sucrées comme un riz au lait.
Respecter la conservation du reste
Ces idées ne remplacent pas les règles de conservation : le reste doit avoir été refroidi, stocké et consommé dans de bonnes conditions.
